A equipa Biopeixeiros, formada pelos alunos Inês Reis, Margarida Pina, Diogo Gonçalves e Francisco Marques, orientados pelo Professor António Faria, no âmbito da disciplina de Biologia 12ºAno, ficaram entre as 15 equipas finalistas no concurso Inventar a Alimentação do Futuro, proposto pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (https://esb.ucp.pt/noticias/quem-inventou-alimentacao-do-futuro-54516).
No dia 9 de fevereiro, os Biopeixeiros, acompanhados do professor estiveram no Porto onde puderam mostrar ao júri o seu trabalho. A receita criada, elaborada e apresentada foi “Filete de cavala em crosta de quinoa, puré de brócolos aromatizado com coentros, ceviche de champignon e esferas de tangerina” e permitiu vencer na categoria «Sabor a Mar».
Foi um desafio de elevado interesse quer pela sua componente Eco2Social que se motiva no Externato, quer por permitir o desenvolvimento de competências muito para além da escola.
Muitos parabéns aos alunos e ao professor envolvido!
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